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山药红枣卷(12/12)
食材 300克熟山药|50克红枣|80克牛奶|300克面粉 调味品 20克白糖|3克酵母 锅具 鹅妈妈钛晶锅
红枣去核剪碎丁共50克(红枣暖宫活血、健脾养胃,养血安神);
蒸好的山药300克倒入20克白糖、80克牛奶压成细腻的山药泥;
倒入300克面粉、3克酵母、50克红枣碎搅拌成絮状;
充分揉匀,揉成光滑的团状;
暂时不用醒发,擀开擀薄成长方形面片;
切成像图片这样的大三角形面片;
再从宽面往尖头部分卷,一头卷至另一头,造型类似于牛角形状;
放入鹅妈妈钛晶锅中温室醒发两倍大;
上汽蒸10分钟,关火焖2分钟左右就可以;
蔬菜除了蒸着吃炒着吃,像我这样做成小面食更受小朋友喜欢,山药健脾胃、化痰气,可提高免疫力、延缓衰老、尤其适宜现在这季节食用;
吃进嘴里满满红枣的香甜,暄软适中,既可当点心又可做主食;一次醒发不费时,赶紧给娃儿安排上吧!