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炸鸡排(19/20)
今天做炸鸡排，鸡胸肉，洗干净
从旁边慢慢把鸡胸肉片薄，一块鸡胸肉基本上可以片3片薄片
用刀背把鸡肉横竖的剁一遍
放姜片和小葱
盐
白胡椒粉
黄酒
生抽
蚝油
糖
把所有食材抓拌均匀，最好像我这样，把小葱和姜片揉碎，这样味道更能释放出来
腌制一会
准备淀粉，鸡蛋，面包糠
先把鸡肉上在面都沾上干淀粉
再沾蛋液
最后是面包糠
锅里倒油，中小火，炸
因为我们把肉片薄了，鸡肉很容易熟的
用刀切一下，开吃
沾番茄酱，味道更佳，这么哇噻又简单的宵夜还用出去买么，快点在家做起来吧