浮皮制作：
1.猪皮清洗干净，冷水下锅，加入葱结、姜片、料酒大火煮开后转中小火煮20分钟
*猪皮比较厚的可以适当延长煮的时长
2.煮好后取出待稍凉用刀刮去多余的肥油，有猪毛的也可以这时拔去
3.将处理好的猪皮整齐的摆在晾架上，放到阳光底下晒干
*约2-3天能完全晒干，可用晾架或棉绳串起来晾晒；也可以放入烤箱60度低温慢烘4-5小时，再拿出来放干燥通风处晾晒一晚即可
4.浮皮的制作：烤箱230度提前预热15分钟，放入晾晒好的猪皮，烤8~10分钟即可
*时长可以根据猪皮的大小来增减哦
2.加入2g辣椒粉、2g花椒粉、2g烧烤料、2g盐、2g糖拌匀即可开吃
*调味料可以换成自己喜欢的调味粉哦
椒炒浮皮：
1.抓一把浮皮泡软，泡好的浮皮共300g，切成宽1cm的条状备用
2.热锅倒油，下入15g蒜片、15g姜片爆炒出香味，加入60g青红椒块翻炒1分钟
3.放入浮皮再翻炒1分钟，加入15g生抽、15g蚝油、2g盐拌匀调味即可
*想吃入味一些的可以加50g清水盖上盖子小火焖煮2分钟哦
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