先做油豆腐船底：240g熟的热米饭中，加入20g寿司醋和2-3g黑芝麻搅拌均匀，静置5分钟让米饭吸收醋味~
拿出20个油豆腐皮，把米饭稍微握一握后（约20-24g一个），塞入豆腐皮中，大概塞个9分满
再来准备小菜，先做金枪鱼沙拉：把80g金枪鱼肉放入碗中（金枪鱼建议用水浸的哦！），加入30g熟蔬菜粒和30g沙拉酱，慢慢搅拌的同时压碎金枪鱼肉肉，让整体均匀地粘上沙拉酱
蟹柳沙拉：把4小根蟹柳放入袋子中，用擀面杖压成丝丝（这个方法真的！告别手撕！）倒入碗中放入40g沙拉酱，搅拌均匀备用
虾仁蛋：热锅中放入少量油，放入6个虾仁，煎到两面微微焦黄即可盛出备用
倒出虾后，锅不用洗，火调小，倒入蛋液（两个鸡蛋打散），然后不断用硅胶铲搅拌，等到蛋液就快凝固的时候，关火，用余温让鸡蛋成熟（这样蛋就是滑溜溜的~）
泡菜肥牛：锅中放入少许油，倒入50g肥牛，翻炒至肥牛大致成熟后
加入40g泡菜继续翻炒，直到肥牛成熟，关火加入一点盐调味就ok！
接下来组装：金枪鱼沙拉和泡菜肥牛，直接放在米饭上，稍微整理形状就可以啦！蟹柳沙拉放米饭上后，撒上一点木鱼花碎碎。
滑蛋放米饭上，放入煎香的虾仁，表面撒上罗勒碎碎即可！
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