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#一口新年味，全家享佳味#红烧鱼用它焖，又香又软，孩子最喜欢(1/9)
黄花鱼一条，生姜一块，红椒一个，香葱少许，香醋3勺，酱油1勺，料酒一勺，盐少许
黄花鱼洗净擦干水分后在鱼身上横划几刀
生姜和红椒分别切丝
炒锅放油加热后放姜丝爆香
鱼下锅大火煎
双面都煎至定型
淋入香醋
倒入清水，放入姜丝，加入料酒，酱油大火烧煮
煮到汤汁收掉一半时放入红椒丝，大火收汁，加盐调味即可