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省时版猪脚姜(3/5)
姜我用老姜多，一般直接清洗干净，不去皮，切成自己喜欢的大小，然后拍扁，沥干水，锅放油炸它把水炸干，也可以炒干，看个人喜欢，但我发现炸干的姜入口很好，脆的嘿嘿
猪脚洗干净，切大小自己喜欢，烧开水，下锅飞水，然后洗干净后沥水，再放锅翻炒干身
把自己喜欢吃的蛋类煮好去壳，我个人喜欢鹌鹑蛋多
加两瓶甜醋（醋630ml/瓶），一碗清水，放半块红糖，大火煮开，小火煮10分钟，关火，隔夜，第二天起来再煮开就可以开吃，省时省气
偷偷告诉你，隔夜才好吃