#一口新年味,全家享佳味#虎纹草莓生日蛋糕(独创)(
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奶油奶酪软化,加糖打匀,加入淡奶油,打至5分发,取四分三打至夹心状态。四分之一于冰箱冷藏,裱花用。
一层蛋糕胚,抹薄薄一层奶油。
放上草莓,再抹一层奶油,放一层蛋糕胚,总共2层夹心。
边缘稍抹匀就行,顶上也稍微抹几下。
用虎纹蛋糕边做围边。
暂时先围上一条蛋糕慕斯围边,裱花时比较不会弄脏蛋糕边。
剩下的奶油打至抹面状态。
装入裱花袋,用1cm圆形花嘴挤上条纹。用刮板转几圈,修掉奶油边。
撒些可可粉,装饰下,好漂亮呀,祝自己生日快乐哈。奶油也非常好吃哦。