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草莓芝士蛋糕(15/17)
饼干捣碎
加入融化的黄油搅匀
铺在活底蛋糕模底部，压平整。放冰箱冷藏备用。
奶油奶酪热水软化后打发。
加糖继续打发
加酸奶搅匀。
加鸡蛋搅匀。
加入面粉，用刮刀搅匀
加入200克左右蛋糕糊，尽量倒中间露出边缘，方便插草莓。
草莓洗净对半切开，贴边放一圈。
把面糊刮平整
3个草莓打成泥（40-50克），拌入剩余蛋糕糊。
轻轻倒入蛋糕模，抹平。（我的草莓有点大，没盖住）
烤箱预热180度，底层倒入开水。
水浴法网架隔水，入烤箱底层，上下火，180度，40分钟。
出炉！晾凉！冰箱冷藏四小时以上（我放隔夜）
用吹风机吹下模具边缘再脱模会很光滑（我没时间，硬掰下来有点不平整）