瑶柱冬茸羹(
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将干贝浸泡拆丝、冬瓜、火腿洗净切末。
锅中加入半锅清水,倒入冬瓜末、“太太乐”鲜鸡汁调味料开大火烧滚,加入“太太乐”文蛤鲜调味料调鲜,加入干贝丝煮开,倒入水淀粉勾芡。
转小火,加入火腿末、蛋清搅匀,加入麻油提香即可,倒入碗中,洒上香菜装盘。