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#一口新年味,全家享佳味# 焙煎芝麻白果鸡丁(11/14)
用料:鸡胸肉80克,胡萝卜20克,西兰花梗15克,青椒15克,白果50克,焙煎芝麻沙拉汁25毫升,淀粉少许,姜蒜末适量,油适量
白果去壳皮芯,洗净,姜蒜切末,青椒胡萝卜西兰花梗分别洗净切小片,备用。
鸡肉洗净切丁,
加入淀粉和部分沙拉汁,
拌匀,腌制约半小时。
锅中倒油,烧热,
放入鸡肉,炒至变色,出锅,备用。
将剩下的沙拉汁倒入锅中,烧热,
放入姜蒜末,炒出香味,
加入所有配菜,翻炒均匀。
加少许水,焖至白果熟透,水分收干。
加入炒好的鸡肉,
翻炒均匀,熄火,
出锅装盘。