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#一口新年味，全家享佳味# 焙煎芝麻白果鸡丁(10/14)
用料：鸡胸肉80克，胡萝卜20克，西兰花梗15克，青椒15克，白果50克，焙煎芝麻沙拉汁25毫升，淀粉少许，姜蒜末适量，油适量
白果去壳皮芯，洗净，姜蒜切末，青椒胡萝卜西兰花梗分别洗净切小片，备用。
鸡肉洗净切丁，
加入淀粉和部分沙拉汁，
拌匀，腌制约半小时。
锅中倒油，烧热，
放入鸡肉，炒至变色，出锅，备用。
将剩下的沙拉汁倒入锅中，烧热，
放入姜蒜末，炒出香味，
加入所有配菜，翻炒均匀。
加少许水，焖至白果熟透，水分收干。
加入炒好的鸡肉，
翻炒均匀，熄火，
出锅装盘。