先来制作蛋糕胚。蛋糕胚选用柔软的蛋糕卷的配方，玉米油和牛奶完全混合后，筛入低粉，搅拌均匀。
蛋白中加入柠檬汁和一半细砂糖，电动打蛋器中高档打发，打至鱼眼泡时加入另一半细砂糖，继续高档打发。
1、取一半蛋白霜至蛋黄糊中，翻拌均匀。
2、翻拌均匀后的面糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀。
3、预热烤箱，150度十分钟。
4、将翻拌均匀的蛋糕糊倒入铺好油纸的模具中。
1、烤完的蛋糕胚晾凉，用模具或者合适大小的碗扣出两个一样大小的圆，一个稍小的圆。
2、奶油的打发不赘述了，打至偏硬的状态即可。
1、挖空玫珑瓜内部，顶部一块瓜留下做封顶。
2、先挤一层奶油，盖上一片较小的蛋糕片。
1、再挤一层奶油并铺开，放上切片草莓，再挤一层奶油，铺开。
2、重复上述步骤，放蛋糕片，铺奶油。
再铺一层草莓片，再盖上奶油，再放蛋糕片，盖上奶油。
最后放上一片蜜瓜片，盖上瓜顶，放入冷藏30分钟以上。
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