娃娃菜，青椒切好洗净备用，记得青椒不用去筋去籽，也不用盐去水哦。

大葱，生姜，蒜，辣椒切碎备用

热锅冷油，大火，油冒轻烟时下葱姜蒜红辣椒爆香，调中火，加入娃娃菜青椒，翻炒均匀。 然后加入味极鲜，可以再加半勺生抽，也可以不加，加入盐，翻炒。 翻炒出水后加入蚝油，转大火，收汁，留适量汤汁，关火。 焖5-8分钟。 出锅！！！