娃娃菜炒青椒
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娃娃菜不想做蒜蓉,也不想做辣炒,算是新尝试吧,很简单的一道菜!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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娃娃菜,青椒切好洗净备用,记得青椒不用去筋去籽,也不用盐去水哦。
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步骤2/3
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大葱,生姜,蒜,辣椒切碎备用
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最后一步
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热锅冷油,大火,油冒轻烟时下葱姜蒜红辣椒爆香,调中火,加入娃娃菜青椒,翻炒均匀。然后加入味极鲜,可以再加半勺生抽,也可以不加,加入盐,翻炒。翻炒出水后加入蚝油,转大火,收汁,留适量汤汁,关火。焖5-8分钟。出锅!!!
小贴士
喜欢吃脆些的可以在加入味极鲜时,加两勺香醋,全程大火爆炒就可以。
喜欢吃软些的不用加醋,最后记得焖些时候,味道可能会更好些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-07
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