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腐竹油麦菜(2/4)
木耳、腐竹用温水提前泡发好改刀切段，焯水1分钟； 热锅凉油，放入蒜末、干椒、花椒粉炒出香味；
放入生抽、老抽、蚝油炒香，加入一小碗清水烧开；
放入木耳、腐竹小火盖上锅盖焖2分钟；
调入盐、鸡精，放入油麦菜炒至菜叶打蔫就可以出锅了～