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#一口新年味，全家享佳味#司康(7/13)
准备好所需食材
把中筋粉，低筋粉，泡打粉，砂糖，盐混合在一起
放入黄油，不需要软化，直接用就行
用刮板把黄油在面里就切成小颗粒状态，如图
倒入鸡蛋和淡奶油，这个时候把蛋黄留出一点待会刷司康表面用
用刮板把粉类和液体混合成颗粒状态，如图
只需要把上述材料混合起来就行，不用反复的揉面，不需要表面光滑，最后撒点干粉在硅胶垫上，准备擀面
把面擀开，擀成长方形
然后折叠后再次擀开，擀好的厚度差不多2厘米就行
然后用刮板切成三角形就行，如图
烤盘里垫上油纸，铺好司康，然后刷上刚才留出来的蛋黄液
入烤箱中层，180度，25分钟就行，取出来就是这种表面自然开裂的状态，趁热吃很赞
美味的司康就做好啦