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云朵蛋糕(2/9)
做好的云朵蛋糕
准备好食材，鸡蛋滤掉蛋黄，留蛋清。 玉米淀粉+细砂糖混合均匀
蛋清分三次加入细砂糖打发至硬性发泡
如图～打发至硬挺结实的蛋白霜
烤盘铺锡箔纸，用刮刀将蛋白霜抹成半圆形
表面点缀上干枣碎（也可以放其他的干果：蔓越莓碎、葡萄干、松子仁…）
烤箱充分预热至150度上下火，送入烤箱进行烘烤 烤35分钟至表面金黄即可出炉
云朵蛋糕出炉啦
将蛋糕装盘即可品尝