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简单易学驴打滚(1/10)
特别简单的和面方式 糯米面和清水和面 然后盘子抹油把和好的面放进去拍平上锅蒸
中火蒸15分钟-20分钟
拿筷子试一下有没有蒸透如果没有可在蒸5分钟
在蒸糯米面的过程中我们可以小火炒下黄豆面 炒熟有香味 颜色加深 放到空碗里凉一会
加入适量白糖喜欢甜的可以多加些与炒好的黄豆面搅拌备用
面板刷油糯米面放上擀面杖擀平后抹上做好的黄豆面
豆沙馅我买的是这款 豆沙馅是超市买的袋装的 超市市场都有的卖 牌子无所谓都差不多 糯米面和黄豆面市场买些散装就可以
将糯米面翻转过来抹上豆沙馅 注意一定要铺平 最后卷起来
卷好的驴打滚可以用刀切小块 (切的时候要前后一点一点动着往下切)
最后切小块装盘就是我们要做的驴打滚了