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只要有盐就能做的新疆缸子羊肉(2/12)
羊排或者羊肉半斤，冷水浸泡出血水，洗净。
羊肉冷水下锅小火焯水，水开倒掉水，洗净羊肉。
一个大饭缸，正宗的是搪瓷缸，缸里放入1000g纯净水，大火烧开，放入洗净的羊肉和萝卜块。正宗的用黄萝卜，家里刚好有白萝卜。
大火烧开，然后转小火焖煮。
洋葱切丝。
小锅里放入洋葱和3g海盐，加入15克纯净水。
烧开就关火，将盐搅拌融化，放在一边晾凉腌制入味。
大概煮1.5-2小时，羊肉软烂。
将腌制好的洋葱盐水。
将盐水和洋葱点入羊肉缸。按口味适当添加盐水洋葱。
搅拌均匀。
做法简单，但是味道非常非常鲜，绝对是意想不到的鲜美