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#一口新年味,全家享佳味# 糖醋五花肉(
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五花肉清洗干净;
肉切2、3公分的大块,葱段、姜丝、蒜瓣准备好;
炒锅中倒少许油,葱姜蒜入锅煸炒出香味;
肉块入锅,煸炒至微微收缩,表面有微焦;
倒入糖醋酱汁和陈皮;
翻炒均匀,倒2碗热水,盖盖子小火慢炖40分钟左右;
起锅,收汁,使酱汁裹满肉块,出锅撒少许白芝麻。
糖醋五花肉,肥而不腻,瘦而不柴,酸甜可口!