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新年自制小零食——抹茶糖豆豆(
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先做浅色的。把奶粉、抹茶粉,炼乳置于一个碗中称重。
以上材料混合,在不沾金盘上揉搓成一个团。(最好带手套操作,防粘手)
慢慢搓成长条,用刮刀切成小段。
每个小段搓成一个小球,依次进行,适合追剧的时候进行,两手可以同时进行,搓好的静置一段时间底部会变平,再搓一下,等到硬一些了,就可以了。
深色的用同样的程序进行。
年前普通抹茶粉做的成品。
品牌抹茶粉做的。
之前品牌抹茶粉做的。
这样的糖豆适合冬天做,好定形一些。