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蒜香卤肉春菜烩(3/10)
开火热锅加点油,倒上提前统一好队形的胡萝卜蒜熟肥肉,白水煮熟酱卤炖都可以
有啥切啥没关系,中小火随便划拉两圈倒上提前切短劈细条的嫩芹菜,绿豆芽也行大胆扔
咔咔翻匀把丝们划拉软,倒上白菜帮子菠菜杆,大小白菜娃娃菜黄心乌菜奶白菜啥的都可以
努力划拉匀倒上剩下的偏瘦熟肉条/丝,顺手舀上两勺卤肉汁
没有卤汤可以试试肉汤+酱油,大概拌匀添点点水中火咕嘟着揪根菜尝尝小心烫
看情况加点儿生抽卤汁盐进去找补下香味和咸淡,确认熟度啥的都挺合适了倒上剩下的菜叶子
努力翻拌匀把菜叶子烫软就好了,关火撒上些大小葱丝香菜段什么的
趁热随便拌两下就可以找盘挪出锅礼貌性欣赏两眼爱咋吃咋吃了
比如烙张手抓饼想办法撕开夹上几筷子菜,或者整几张春饼薄饼烤鸭饼什么的卷着吃也挺好
走了哟,明天见~