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蒜香卤肉春菜烩的做法

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蒜香卤肉春菜烩

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【6-227】这是一个初四烙饼摊鸡蛋撞上立春加盘菜的故事……困不行了已经 ----- 2022.02.04

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10~30分钟 | 切墩(初级)

熟肉自选

、

卤汤适量

、

白菜自选

、

菠菜一小把

、

胡萝卜半根

、

芹菜一根

、

蒜两瓣

、

香菜一根

、

葱小半根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
开火热锅加点油，倒上提前统一好队形的胡萝卜蒜熟肥肉，白水煮熟酱卤炖都可以
步骤2/10 点击查看大图
有啥切啥没关系，中小火随便划拉两圈倒上提前切短劈细条的嫩芹菜，绿豆芽也行大胆扔
步骤3/10 点击查看大图
咔咔翻匀把丝们划拉软，倒上白菜帮子菠菜杆，大小白菜娃娃菜黄心乌菜奶白菜啥的都可以
步骤4/10 点击查看大图
努力划拉匀倒上剩下的偏瘦熟肉条/丝，顺手舀上两勺卤肉汁
步骤5/10 点击查看大图
没有卤汤可以试试肉汤+酱油，大概拌匀添点点水中火咕嘟着揪根菜尝尝小心烫
步骤6/10 点击查看大图
看情况加点儿生抽卤汁盐进去找补下香味和咸淡，确认熟度啥的都挺合适了倒上剩下的菜叶子
步骤7/10 点击查看大图
努力翻拌匀把菜叶子烫软就好了，关火撒上些大小葱丝香菜段什么的
步骤8/10 点击查看大图
趁热随便拌两下就可以找盘挪出锅礼貌性欣赏两眼爱咋吃咋吃了
步骤9/10 点击查看大图
比如烙张手抓饼想办法撕开夹上几筷子菜，或者整几张春饼薄饼烤鸭饼什么的卷着吃也挺好
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-04

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