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立春｜吃春饼＆卷饼菜啦·一学就会(17/17)
盆中放入面粉，加入一小撮盐拌匀
把面粉中间划条线，分成两边，然后一边倒热水，边倒边搅拌成絮状
另一边倒冷水
同样搅拌成絮状
揉成面团
盖上保鲜膜静置松弛20分钟至半个小时
面团分成六等份（根据蒸笼大小分割份数），
滚圆，稍微按一下，表面刷油
盖上另一块，以此类推，2-3块为一组
按扁，用擀面杖从中间向外圈擀开，正反面轮流擀圆，再取一组，同样擀开
都擀开以后摞在一起，两摞之间刷一层油，放在蒸笼布上
蒸锅烧水，水开后，把饼皮连带着蒸笼布一起放进蒸锅，大概蒸10-15分钟，就可以取出
肉沫豆芽
绿甘蓝炒粉丝
配菜根据自己的喜好，炒熟，放在饼皮上面，卷起来，底部折进去，就可以开动啦
巨好吃
饼皮超薄