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黄金凤尾虾(3/7)
准备好主要食材。
洗净后，去除背部虾线，去除外壳，尾部和最后一节虾皮留着。
放盐，葱段，姜片，料酒腌制半小时。
准备淀粉，鸡蛋液，黄色面包糠。
把虾腹部开刀不切段，用刀压扁，先粘淀粉，再粘蛋液，最后面包糠依次摆好。
起锅烧油，油面约3厘米左右，把虾依次摆在锅中，尾巴朝上。煎制金黄即可，美食完成。
成品图，美食完成，太美味了。