用70g开水将15g可可粉溶解，搅拌均匀
在40g玉米油里加入10g白糖，40g白糖留作打发蛋白用
将白糖玉米油溶液倒入可可浆，拌入45g低筋面粉
打发蛋白，和做戚风蛋糕一样，白糖分三次放入打发，直到起勾并且倒转盆子蛋白不会倒下来为止停
将蛋白分几次倒入可可面糊，十字交叉搅拌，不要太大力
烤箱预热10min
放入蛋糕
上下火165度 18min
因为家里有人不吃奶油 分成了两半
因为是冬天拿出来之后稍微放凉一些就倒过来，这次吸取经验没放凉一丢丢结果沾住
但一定不能太凉，一下就好，就要马上先定型卷起来，不然晚了就开裂
不要问我为啥知道，因为我分成了两半，另外一半因为放稍微凉一点，一卷就裂开不好看
奶油同样是放入20g白糖打发之后就卷起来，左右切开不好看的，切的时候要小心，太大力又要裂
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