安装App
蒜蓉粉丝虾(1/5)
粉丝用温水浸泡。我是前一天晚上泡的。
去虾线，剪去触须。背上用刀割开。（可以加入生姜去腥及调味料腌制10分钟左右，也可以不腌制）
剁蒜成小颗粒状。把粉丝沥水捞出，摆在盘子上，然后把处理好的虾放在粉丝上。
倒入油，开火，锅稍热加入蒜末，加入适量蚝油、盐、糖，炒一小会儿。
浇淋到虾背凹处及周边，放入蒸锅蒸15分钟，出锅前撒上葱花。（如果虾腌制过，也可以先蒸熟再浇淋蒜蓉汤汁及撒葱花）