安装App
虎皮饺子(饺子皮做法)(4/8)
南瓜蒸熟,加一点点水用料理棒打碎,加入面粉中揉成光滑面团。可可粉加入面粉,揉成光滑面团,注意黑面团揉的稍硬一点。1:1:0.3是白黄黑面团比例。
1:1.2取白黄面团揉成长条,黄面团从中间横着切开,白面团压扁一点,上下放黄面团,整理成长方体。
上下切,不切断,如图,在切面加入压的很薄的黑面团
合起来压紧 切成正方体
旋转黄色面朝上,如图,横着切两刀,一分为三
得到虎皮面剂子,整理稍圆一点
和正常面剂子一样擀成圆形
包上自己喜欢的内馅即可。