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#一口新年味，全家享佳味#虎年玛格丽特饼干(2/15)
黄油切成小块，室温软化，手指能轻松压下去即可
过筛糖粉，加入盐，稍微搅拌，混合均匀。
用电动打蛋器打发至呈奶粉色即可。
两个鸡蛋用清水煮10分钟左右，捞出泡凉水，剥壳、取出熟蛋黄（只需要蛋黄，蛋白可以吃掉） 熟蛋黄放在筛网里碾压细腻，和打发黄油搅拌均匀。
过筛低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
用手揉成不粘手的面团
除了原味的，还可以做其它口味，这里做了红色的甜菜根味，只需用等量的低粉替换成甜菜根粉（这里用到了8克）。
将面团分成每个10克的小剂子，搓圆，放在烤盘上，用大拇指压扁，中间呈圆凹造型。
红色面团同样做好整形，放在烤盘上。
烤箱提前160℃预热5分钟... 放入玛格丽特饼干，上下火温度160℃，时间20分钟左右。
刚出炉的玛格丽特饼干比较脆弱，轻震一下烤盘，拿到网架上晾凉即可享用。
晾凉后，可以用巧克力笔画字、画老虎等等，更加有年味。
口感酥松细腻，香甜可口，蛋奶香十足。
很适合家里的老人、小孩吃。
一口一个，真的很好吃 喜欢就学做起来吧！