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最接地气的家常菜——凉拌土豆丝(2/13)
1个土豆洗净削皮，切成细丝，用清水冲洗掉表面的淀粉。
1小段胡萝卜切成丝。
1根青椒切丝备用。
2瓣大蒜剁碎，1根小葱切成段备用。
剩了2朵黑木耳也用上。
锅里水开后，下入土豆丝快速焯烫一下。
焯过的土豆丝过一下凉水。
把土豆丝捞出来放大碗里备用。
胡萝卜丝和黑木耳也焯烫一下。
把以上所有食材放在一个大碗里，加入辣椒油，生抽，香醋，藤椒油，鸡精，白糖，盐。（调料的用量见配料表）
搅拌均匀。
盛盘！
这道家常菜酸酸辣辣，鲜香爽口，非常的开胃下饭，喜欢的朋友不妨做一次。