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#一口新年味，全家享佳味# 山楂糖雪球(12/12)
用料：山楂250克，白砂糖100克，水100克，白醋少许
山楂洗净擦干去核
将白糖和水倒入锅中，至火上中火熬煮。
白糖溶化，糖浆沸腾，
泡泡越来越多，
开始变得细密。
泡沫变得更加细密浓稠，
开始起霜，
离火，倒入山楂迅速翻炒，至裹上糖霜。
出锅。
成品1
成品2