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过小年啦，来个小笨鸡炖蘑菇吖(6/6)
榛蘑清洗干净，冷水泡发。
粉丝，冷水泡发。
调料切好，备好。
鸡肉清洗干净，切小块。
热锅加油，先把鸡肉翻炒几遍，使肉质紧实。再加入葱姜蒜八角桂皮香叶翻炒，暴香后，加入生抽，料酒，酱油，白糖，盐，随后加入榛蘑，翻炒几下。
加入开水，我用的纯净水，烧开后转小火顿20分钟。之后加入粉丝，青椒。大火煮2分钟后出锅。