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白菜肉包(4/4)
第一步称好500克面粉，五克发酵粉放入250毫升的温水中，搅拌至看不见发酵粉，在倒入面粉中搅拌。用保鲜膜盖上放至温室中发酵一个半小时，如果冬天的话，发酵两个小时以上，打开看见是蜂窝状就可以了
第二步，先要排气，也就是柔压排气，切成一个个小剂子，擀成圆皮，包成包子
放置蒸笼上二次发酵15分钟，再开火直至沸腾，转小火计时起15分钟。最后关火闷三分钟。（真的过程中，切记不要开盖）
对于新手来说真的超简单。