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#奈特兰芝士粉挑战赛#腊味煲仔饭(4/10)
准备基本食材及调料
1.5杯大米洗干净，滤干水分后，用大约2.5杯水浸泡1小时
铸铁锅底部抹油
大米浸泡好后加半勺油搅拌均匀
倒入铸铁锅，关盖，开火，煮开后关火焖米饭至8分熟
期间将腊鸡腿用开水冲洗干净后切片备用
再调个汁，2勺六月鲜红烧酱油，半勺味达美臻品蚝油，半勺凉白开，半勺白糖，搅拌均匀
锅内大米饭收干了后，铺上腊鸡腿肉，磕一个鸡蛋，盖上盖子，小火煮8分钟后不要开盖，继续焖15-20分钟
期间烫个青菜，等焖好后铺上青菜
吃的时候把调好的酱汁淋上，拌均匀即可开吃