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便宜超好吃的酱汁鲤鱼(
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把鲤鱼洗净,背部抽去白筋,改花刀,加盐,生姜丝,料酒,腌制一下入味去腥。
打一个鸡蛋,搅拌成蛋液,把腌制好的鱼先浸上蛋液,然后两面都粘上生粉,放入热油中炸制。
另一个锅里烧油,加适量番茄酱,加开水熬制酱料。加少许糖,一点生抽,放入胡萝卜丁或者豌豆,勾薄芡,再滴点明油。
炸好的鱼捞出,熬好的酱汁均匀的浇上去,撒葱花点缀。