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客家咸猪肉(2/6)
先将花椒跟海盐在锅里炒香
在五花肉上抹上料酒，将五香粉、蒜末跟炒香的花椒海盐一起放入拉链袋，搓揉仔细放入冷藏至少1小时
将腌好的五花肉拍去花椒后放入锅里煎到外皮上色
放入预热好200度的烤箱烤30分钟
烤好的肉切薄片，青蒜切段
青蒜垫底，五花肉排好，食用时青蒜+五花肉+醋！赞赞赞