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健康美味的素炒饼(9/9)
圆白菜，胡萝卜切丝
豆芽洗干净，控水。黄豆芽也很好吃的
烙饼切丝，越细越好
大蒜切沫，今天我用的蒜臼捣的。大蒜要多，这是炒饼好吃的灵魂。今天没放鸡蛋，平时都放，提前把鸡蛋炒成鸡蛋碎
热锅，喷一点油（我放的油很少，让这道菜更健康）加一点蒜末呛锅，把豆芽，包菜，胡萝卜依次放进去，加入盐和酱油调味
加盐后很快菜就出汤了
这时把烙饼（鸡蛋碎）放在菜上，盖盖儿，时间可以久一点，让菜汤蒸发掉
菜汤基本炒没了之后，开盖加入蒜末，香油，关火，拿铲子配合一双筷子，把饼丝翻办均匀，蒜香味出来了
乘盘开吃，这样做的炒饼每一百克只有不到100大卡，非常健康，放心吃吧