宝宝版无添加三文鱼香肠(8/9)
120克三文鱼与80克鸡胸肉洗干净…切成小块…放入容器中…切两片柠檬和一些洋葱丝铺在肉上面…去腥
这个时间可以准备青菜~青豆煮熟剥皮…胡萝卜去皮切丁…一共50克…放入2个鸡蛋清…(蛋清有点多…正常放一个也是可以的…我们家刚好有两个蛋清为了避免浪费就都给用上了…)用料理机打成糊~这里是希望蔬菜充分搅打…比较细腻~然后再放入鱼肉和鸡肉…继续搅打~打成细腻的泥
搅打好的肉放到盆里~然后加入20克玉米淀粉+20克油…沿一个方向继续搅拌~直到混合均匀并且光滑~
搅好的肉大概这样…将搅好的肉盛到裱花袋里~不需要放裱花嘴~
在香肠模具表面刷上一层油…方便脱模
肉泥一定要挤的满一点…这样盖上盖子以后蒸出来的香肠才更饱满~
水开以后放…大火蒸15分钟~
蒸好的香肠~非常细腻~我在其中两根香肠里放了一点芝士~改变一下口味
这些量10厘米左右的香肠模具大概可以蒸9根~蒸好的香肠放凉后可以直接吃了~剩下的可以用密封袋封好~放入冰箱冷冻~想吃的时候拿出来用微波炉叮一下…作为手指食物~给宝宝当零食、主食都很方便