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芋圆钵仔糕(6/6)
芋圆下锅煮沸浮起来即可,捞起备用。
调生浆:50ml马蹄粉➕150ml清水搅拌过筛; 调熟浆:锅中放入100ml清水➕50ml糖煮开,再关火,倒入4分之一的马蹄粉生浆,边搅拌边倒入。 生熟浆:熟浆再混合剩余生浆。
上锅蒸:大火烧开,蒸盘上放入钵仔糕模具,先放入芋圆,再倒入适量的马蹄粉,搅拌一下。大概蒸5分钟左右。
蒸熟后要彻底放凉才脱模哦。
一口一个,真的好好吃啊。
️可以按照自己的分量来做哦,粉水总比例是1:5的