芋圆钵仔糕
做奶茶剩下的芋圆可以用来做这个 芋圆的软糯和糕体的Q弹爽滑带来多重口感 三种颜色的芋圆更是丰富了味觉层次 颜值也很可爱治愈 吃的时候心情都美美哒 做法也很简单哦✅
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步骤1/6
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芋圆下锅煮沸浮起来即可,捞起备用。
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步骤2/6
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调生浆:50ml马蹄粉➕150ml清水搅拌过筛;调熟浆:锅中放入100ml清水➕50ml糖煮开,再关火,倒入4分之一的马蹄粉生浆,边搅拌边倒入。生熟浆:熟浆再混合剩余生浆。
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步骤3/6
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上锅蒸:大火烧开,蒸盘上放入钵仔糕模具,先放入芋圆,再倒入适量的马蹄粉,搅拌一下。大概蒸5分钟左右。
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步骤4/6
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蒸熟后要彻底放凉才脱模哦。
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步骤5/6
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一口一个,真的好好吃啊。
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最后一步
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️可以按照自己的分量来做哦,粉水总比例是1:5的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-21
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