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#奈特兰芝士粉挑战赛#新年开运芝士红包子(4/12)
紫薯上锅蒸熟，压成泥。
取适量马苏里拉奶酪，和薯泥混合在一起。
团成圆球。
温水化开酵母粉，加入面粉，和好面团放温暖处发酵，发至2倍大小，里面布满蜂窝状就好了。
滴3滴食用色素，揉匀。介意的，可以放红曲粉，在和面的时候加进去。
分成小面团，压成圆形饼状。
对称切4刀，中间放上紫薯芝士馅。
用其中一片包住馅料。
再取对面的，一层层把馅包起来。
放温暖的地方，二放醒发。
热水上锅，蒸20分钟。
好看又好吃。