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油泼菠菜裤带面～(3/23)
食材准备：菠菜五根 香葱两根 大蒜四瓣 面粉加一勺盐 辣椒面 搅拌机
菠菜洗净 摘下菠菜叶 菠菜杆备用（不用也可）
菠菜叶放入搅拌机里准备打碎
按键 三秒钟，就打成菜沫啦（不打广告 是真好用）
菜沫里加清水，用很密的纱网过滤 过滤出菠菜汁
边挤边和面，还是一半一半分开和面
嗯，这样就可以上手揉面团了～
OK～揉面团成功 包上保鲜膜，放在一旁醒面
醒发期间，把小葱切圈，蒜切蒜末备用
醒面四十分钟（醒的越久面越劲道 扯开不容易断），案板铺上干面粉
起锅烧水，准备下面
擀成面饼（忘拍了），切成宽条，撒点干面避免粘连
面一根根扯开（完全没断哦）再撒点干面粉
水开下面喽
水沸腾 加两次凉水 再烧开 面就熟了
捞出过凉水
锅里下入菠菜杆，水开煮五分钟就好了
捞出控水，加入碗里
面里加入菠菜杆、辣椒面、切好的小葱蒜末、生抽、耗油、少量盐和鸡精
锅中烧油
油热浇上面，嗞一声 香味扑鼻而来～
再捞出之前腌制的脆黄瓜
油泼面搅拌均匀，再来一碗面汤 边吃边喝， 爽歪歪～陕西人果然一碗面就满足了～