茄汁鱼块(1/8)
准备食材:巴沙鱼1条、番茄1个、酱油6克、柠檬汁2克、盐2克、玉米油5克、番茄酱10克。 调味说明:这个食谱我是做给小思和全家人一起吃的,如果做给小一点的宝宝吃, 要适当减少调味料的用量哦。
巴沙鱼切成块,番茄表面划上十字刀。
把柠檬汁、酱油依次放入鱼块里,搅拌均匀以后腌制20分钟,让鱼肉入味。
把番茄放在热水里烫一会儿,拿出来去皮。
去皮后的番茄切成小块,锅里倒一点油,用小火翻炒,炒到软烂出沙就可以了。
炒好的番茄里加一大碗水,炖煮一会儿。
小火煮7分钟,如果想要番茄味更浓,可以加一些番茄酱一起煮哦。
煮好的鱼肉QQ弹弹,一根刺都没有,像肉肉一样大口的吃,好过瘾呀~