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#奈特兰芝士粉挑战赛#不用出膜的奶香芝士小餐包(6/15)
除黄油，牛奶外所有放入和面盆，留5克芝士粉备用
牛奶分次加入，拌到没有干面用手活成面团
面团不用揉光滑，团成面团，醒面30分钟
黄油留5克备用，其他的放微波炉打30秒到基本融化，并放凉
醒好的面倒入液化的黄油，用手不停的按压，到全部吸收
揉到面团不粘手，冬天室内醒面1个小时，夏天30分钟，醒好的面放冰箱冷藏1晚
放了一晚上的面团，放案板上折叠排气
分成小面团
包入芝士碎
整理成型，放烤箱醒发1个小时（烤箱放一碗开水）
醒好的面包表面刷液化黄油
撒上奈特兰芝士粉，放入烤箱180℃20分钟
芝士小餐包烤好啦，满屋都是芝士香味
没有揉出手套膜，看看这拉丝效果，松软好吃到没朋友！
颜色漂亮好吃，动手做起来吧！