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芝士小餐包(10/17)
除酵母和黄油，其余食材全部放到面包机里
两个揉面程序，揉成光滑面团，期间如果面团温度偏高，装入保鲜袋里，放冰箱冷冻室，冷冻半小时
撒入酵母粉，继续搅打面团
放入软化的黄油，揉到面团能拉出薄膜即可
面团滚圆，桶上盖上保鲜袋，放面包机里第一次发酵
发酵完成
称重，面团平均分成9份
滚圆，盖保鲜袋松驰15分钟
再次滚圆，面团底部捏紧，放到8寸戚分模具里，模具事先底部垫上油纸，侧面刷上黄油
放入烤箱二次发酵，模具底部放一碗热水增加湿度
发酵至2倍大时拿出来，（烤箱预热上下火180度）表面刷上牛奶
撒上奈特兰芝士粉，增加奶香味
等待进烤箱
上下火180度，烤20分钟
表面上色后，加盖锡纸，防止表皮又厚又硬
烤好出炉后，立即脱模，放烤网上晾凉，浓浓的奶香味，真香
表皮柔韧，内心柔软，自己做的面包，真材实料，就是好吃