去买牛腱子肉，买不到就跟老板说你做酱牛肉的肉，最好带筋， 第一步 用水里加老抽，泡生肉两个小时，泡出血水 第二步 把牛肉捞出来 锅里加清水没过肉 第三步 花椒大料老抽生抽，豆瓣酱，辣酱，卤肉包，现成的超市有卖， 洋葱，蒜，白胡椒粉，十三香都加里。不用加盐 凭感觉加酱料吧 小火卤3小时

肉好了后泡几小时，然后放冰箱冰一下，切开

完美酱牛肉

准备个蘸料 准备被妈妈夸吧