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一鱼两吃:香煎&清蒸黄花鱼(4/7)
把鱼一分为二
蒸的:加料酒葱姜,按摩一会 煎的:加蚝油、十三香葱姜,一丢丢白醋,料酒按摩腌一会
清蒸鱼 冷水上锅蒸8分钟
蒸好的鱼汤倒掉,葱姜换成新鲜的,加蒸鱼豉油,泼热油
将调料都去除,撒淀粉,淀粉抹匀即可
锅中多放油,正反两面各煎2分钟即可
一鱼两吃,两种做法,自己喜欢哪种下次可以继续