一鱼两吃:香煎&清蒸黄花鱼
就是想对比下怎么做好吃,香煎更香一点
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步骤1/7
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把鱼一分为二
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步骤2/7
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蒸的:加料酒葱姜,按摩一会煎的:加蚝油、十三香葱姜,一丢丢白醋,料酒按摩腌一会
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步骤3/7
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清蒸鱼 冷水上锅蒸8分钟
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步骤4/7
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蒸好的鱼汤倒掉,葱姜换成新鲜的,加蒸鱼豉油,泼热油
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步骤5/7
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将调料都去除,撒淀粉,淀粉抹匀即可
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步骤6/7
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锅中多放油,正反两面各煎2分钟即可
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最后一步
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一鱼两吃,两种做法,自己喜欢哪种下次可以继续
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-18
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