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家常麻婆豆腐(5/15)
食材准备：豆腐切成小正方形 瘦肉切小丁 姜蒜切丁 小葱切圈
先烧水 没过豆腐块的量 加少量盐
豆腐焯水一分钟
捞出控水
另起锅烧油
油温七成，下入花椒粒爆出香味
下入肉翻炒
加豆瓣酱翻炒均匀
加葱圈、少量老抽
加入开水（事先烧好）下豆腐块，加入适量盐和生抽
淀粉加少量水，调个水淀粉
加入水淀粉和鸡精，（我还加了少量辣椒油），大火收汁
最后加入小葱 就做好啦～
做好啦（加入辣椒油更有食欲）
出锅装盘喽～一大盘 两个人都不够吃～