1.买回来的皮皮虾螃蟹，清洗后沥干水。 2.锅里下比炒菜多的油，油热后将海鲜油炸4-5分钟。 3.准备蒜、姜片、九层塔、香菜叶、花椒干辣椒。 4.锅里放适量油，下蒜姜花椒干辣椒爆香。 5.下皮皮虾煸炒数分钟。 6.调味：福建老酒2-3勺，酱油2-3勺，鸡精适量，放一点点糖。翻炒。可以加入少许水。 7.放入九层塔、香菜叶大火快速翻炒！ 8.出锅！九层塔真的太香了！

忘记拍步骤图了 喜欢甜口 所以放一点点糖提鲜